Birnenkompott mit Safran

Name: Birnenkompott mit Safran
Prep time: 55 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 4 Gläser
Ingredients: 200 g Wasser; 1700 g Birnen; 4 - 8 Safranfäden; 80 - 120 g Zucker; 120 - 140 g Zitronensaft, frisch gepresst; 1 Zimtstange; 2 Gewürznelken

4.6 ( 14 ocen )

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 55 min

Czas całkowity 3 godz.

Liczba porcji 4 Gläser

Składniki

200 g Wasser
1700 g Birnen geschält, entkernt, geachtelt (siehe Tipp)
4 - 8 Safranfäden
80 - 120 g Zucker
120 - 140 g Zitronensaft, frisch gepresst
1 Zimtstange halbiert
2 Gewürznelken
½ TL Thymian, getrocknet (opcjonalnie)
lub ½ TL Rosmarin, getrocknet (opcjonalnie)

Wartości odżywcze: na 1 Glas
Kalorie: 341 kcal / 1435 kJ
Białko: 2 g
Tłuszcz: 2 g
Węglowodany: 81 g
Błonnik: 12 g