Tortelli di zucca mantovani

Tortelli di zucca mantovani

4.8 90 ocen

Przygotowanie 1 godz. 30 min

Czas całkowity 2 godz. 30 min

6 porzioni

Składniki

Ripieno

150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm circa)
500 g di acqua
600 g di polpa di zucca tocchetti (2-3 cm)
50 - 70 g di amaretti duri, a piacere
120 g di mostarda mantovana di mele o di pere, sgocciolata
1 pizzico di noce moscata in polvere
½ cucchiaino di sale

Pasta

3 uova medie
1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
300 g di farina tipo 00
farina tipo 00 q.b.

Terminare la preparazione

1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
50 g di burro

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 20.3 g

Kalorie 2188 kJ / 523 kcal

Tłuszcz 21 g

Błonnik 1.9 g

Węglowodany 67.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Giro d'Italia 33 Przepisy
Włochy

Il carrello di ottobre 23 Przepisy
Włochy

Natale italiano 14 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Frittelle di mele

40 min

Sorbetto di mela verde

10 min

Torta di riso carrarina

3 godz. 10 min

Torta zucca, cocco e arancia

1 godz. 30 min

Panini alla zucca

4 godz.

Stelle di pan di zenzero

1 godz. 35 min

Schiacciata fiorentina

50 min

Torta alle mandorle, mirtilli e limone (senza lattosio)

1 godz.

Schiacciate ai semi di sesamo e papavero

40 min

Panna cotta ai mirtilli

6 godz. 30 min

Sorbetto all'ananas

15 min

Focaccia allo yogurt

3 godz.