Schokoladetarte | Himbeer | Ginger

Schokoladetarte | Himbeer | Ginger

3.8 12 ocen

Przygotowanie 2 godz.

Czas całkowity 6 godz. 20 min

12 Portionen

Składniki

Gingersorbet

Wasser
500 g
frische Ingwerwurzel geschält, in Scheiben (5 mm)
50 g
Gelierzucker 2:1
200 g

Himbeergel

frische Himbeeren
500 g
Wasser
60 g
Zucker
60 g
gemahlene Gelatine (9 g)
1 Päckchen
Himbeergeist
3 EL

Mürbteig

Weizenmehl, glatt
180 g
Butter in Stücken
100 g
Staubzucker
50 g
Ei
1
Vanillezucker
1 TL
Salz
1 Prise
Zitronenschale, gerieben
1 TL

Vanillecreme

Eidotter
3
Vanillezucker
30 g
Milch
5 EL
Butter in Stücken
140 g

Schokoladenfüllung | Fertigstellung

Schlagobers
350 g
Butter etwas mehr zum Einfetten
20 g
Orangenschale, gerieben
1 EL
Salz
1 Prise
Milchschokolade in Stücken
150 g
Zartbitterschokolade (70 % Kakaoanteil) in Stücken
150 g
Ei
1
Himbeeren, gefroren
12
frische Himbeeren
24
Staubzucker zum Dekorieren

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 7 g

Kalorie 2504 kJ / 598 kcal

Tłuszcz 39 g

Błonnik 6 g

Węglowodany 54 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Aufgetischt 12 Przepisów
Austria

Aufgetischt 12 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Limettensorbet mit Gin

3h 45min

Lachsforellentatar auf Erdäpfelcreme

35min

Frühlingsgemüsetramezzini mit Kerbelsauce

50min

Exotische Pannacotta mit Garnelen

5h 50min

Basilikumeis mit Erdbeercarpaccio und süßem Pesto

7h 50min

Nougat Crème Brûlée | Banane

7h 35min

Selchsuppe | Radieschen | Brot

35min

Ravioli mit Ricotta-Käse-Füllung

1h 30min

Cheddarsoufflé mit Fenchel-Granatapfel-Salat

40min

Kürbiskernparfait

5h 45min

Rote Rüben Gnocchi mit Krenmousse

1h 45min

Tomatendressing | Portwein | Apfel

5h 30min