Wersje kompatybilne
Lomo de cerdo relleno con guarnición de endibias y tirabeques
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 70 g de mantequilla
- 70 g de dados de beicon
- 50 g de tallos de apio (la parte blanca) en trozos
- 200 g de cebolla en trozos
- 150 g de manzana pelada y en dados
- 90 g de ciruelas pasas sin hueso, en trozos
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 3 cucharadas de pan rallado
- 8 ramitas de perejil fresco picado
- 4 pellizcos de sal
- 4 pellizcos de pimienta molida
- 800 - 1000 g de lomo de cerdo en una pieza
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de caramelo líquido
- 3 endibias cortadas por la mitad longitudinalmente
- 50 g de zanahoria
- 600 g de caldo de carne
- 1 bouquet garni (atadillo de hierbas), laurel, tomillo, romero, etc.
- 300 g de tirabeques
- Wartości odżywcze
- na 1 ración
- Kalorie
- 1995 kJ / 477 kcal
- Białko
- 33.69 g
- Węglowodany
- 17.75 g
- Tłuszcz
- 30.17 g
- Błonnik
- 5.97 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Chucrut marinero (Choucroute de la mer)
35 Min
Albóndigas de cerdo con chucrut y patatas
45 Min
Pudin diplomático
1h 40 min
Pollo relleno y salsa de membrillo
2h 30 min
Krustenbraten mit Malzsauce (panceta asada con corteza crujiente)
2h 50 min
Cabezada de cerdo con manzanas especiadas
1h 40 min
Pechugas de pollo rellenas, manzanas, batatas y salsa curry
1 godz. 25 min
Galantina de pavo rellena
5h 30min
Albóndigas con setas
35 Min
Solomillo de cerdo con salsa Cumberland
40 Min
Lomo de cerdo con salsa a las finas hierbas
1 Std.
Fiambre de cerdo con aceitunas
27u.