Urządzenia i Akcesoria
Ravioli maison
Przygotowanie 40 min
Czas całkowity 2 godz. 15 min
6 portions
Składniki
Les ravioli
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300 g de farine de blé tamisée et un peu pour le plan de travail
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3 œufs
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30 g d'huile d'olive
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2 pincées de sel
La farce
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200 g de viande de bœuf hachée
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30 g d'échalotes
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20 g d'huile d'olive
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100 g de tomates pelées et épépinées
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1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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1 c. à soupe de persil frais ciselé
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1 c. à soupe de basilic frais ciselé
-
20 g de pain de mie blanc rassis
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1 jaune d'œuf
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130 g de parmesan râpé
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beurre pour le plat
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1 c. à café bombée de gros sel à ajuster en fonction des goûts
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250 g de sauce tomate maison
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Białko
24 g
Kalorie
1813 kJ /
433 kcal
Tłuszcz
24.5 g
Błonnik
2.8 g
Węglowodany
29.3 g
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Saveurs d'enfance
10 Przepisów
Francja
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