Vitello Tonnato

Vitello Tonnato

5.0 6 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 3 godz. 25 min

6 porciones

Składniki

Carne

90 g de vino blanco
15 g de apio
25 g de zanahoria en trozos
15 g de cebolla
5 pimientas gordas
1 rama hoja de perejil fresco
750 g de cuete de ternera en una pieza
700 g de agua

Mayonesa

175 g de aceite
1 huevo
2 yemas de huevo
10 g de mostaza
1 g de vinagre
1 cdita de sal al gusto
1 lata atún enlatado en agua sin líquido
4 filetes filetes de anchoa en aceite
125 g de crema ácida
1 cdita de pimienta de cayena molida
1 cdita de pimienta negra molida

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porción

Białko 31 g

Kalorie 2276 kJ / 542 kcal

Tłuszcz 44 g

Błonnik 0 g

Węglowodany 2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

DE MI COCINA A TU COCINA 59 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Ratatouille

Ratatouille

40 min

Sabayón

Sabayón

15 min

Gravlax de salmón

Gravlax de salmón

24 godz. 10 min

Souffle de queso gruyere

Souffle de queso gruyere

40 min

Vitello Tonnato (Ternera en salsa de atún)

Vitello Tonnato (Ternera en salsa de atún)

4 godz.

Berenjenas a la parmesana

Berenjenas a la parmesana

1 godz. 20 min

Marquesa de chocolate

Marquesa de chocolate

2 godz. 40 min

Salsa de hongos y vino blanco TM6

Salsa de hongos y vino blanco TM6

30 min

Peras al vino tinto y vainilla

Peras al vino tinto y vainilla

1 godz. 10 min

Risotto con poro y limón

Risotto con poro y limón

25 min

Quiche de jamón serrano y jitomate

Quiche de jamón serrano y jitomate

55 min

Sopa versátil

Sopa versátil

40 min