Crema di cavolfiore con schiuma di vongole e prezzemolo (di Sebastiano Rovida)

Crema di cavolfiore con schiuma di vongole e prezzemolo (di Sebastiano Rovida)

4.0 2 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 45 min

20 porzioni

Składniki

30 g olio extravergine di oliva
30 g di farina tipo 00
880 g di acqua
½ limone il succo spremuto fresco (preferibilmente biologico)
1 cucchiaio di salsa di soia
400 g di cavolfiore le cimette
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
1 rametto di prezzemolo fresco
20 vongole, fresche, ben pulite
1 spicchio di aglio
1 cucchiaio di lecitina di soia

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 1 g

Kalorie 125 kJ / 30 kcal

Tłuszcz 2 g

Węglowodany 2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sebastiano Rovida 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Spuma di barbabietola con aringhe

1 godz. 15 min

Zuccotto all'ananas

7 godz. 25 min

Pappardelle ripiene di piselli

2 godz. 25 min

Cavolo farcito

1 godz. 10 min

Fantasmini

7 godz. 50 min

Sformatini di gamberi e verdure

35 min

Frullato tiepido di barbabietola

20 min

Granita ai pomodorini con yogurt, sedano e cetrioli

5 godz. 50 min

Gazpacho finocchio e mela

15 min

Crema di zucca e capesante alla pancetta

1 godz.

Vellutata di broccoli raw

25 min

Pancake ai pistacchi (Qatayef con achta)

1 godz.