Mussel fritters with chilli mayonnaise

Mussel fritters with chilli mayonnaise

4.4 5 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

4 portions

Składniki

Chilli mayonnaise

fresh long red chilli deseeded if preferred and cut into halves
1
mayonnaise (see Tips)
80 g
lime juice
2 tsp

Mussel fritters

sweet potato unpeeled and cut into julienne (approx. 5 cm long)
30 g
fresh ginger (5 cm piece), cut into julienne
20 g
fresh long red chilli trimmed, deseeded and cut into julienne
1
water
500 g
mussels (New Zealand green lipped), cleaned and debearded
1000 g
spring onions/shallots trimmed and cut into thirds
2
garlic cloves
2
fresh coriander leaves only, plus an extra 24 fresh coriander leaves
2 sprigs
full cream milk
100 g
plain flour
50 g
baking powder
1 tsp
egg
1
salt
½ tsp
ground black pepper
2 pinches
vegetable oil plus extra for frying fritters
5 - 6 tbsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1913.4 mg

Białko 43.1 g

Kalorie 3294.8 kJ / 784.5 kcal

Tłuszcz 56.4 g

Błonnik 0 g

Tłuszcz nasycony 7.7 g

Węglowodany 27 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Varoma: Global flavours 12 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Lime sour cream bundt cake

50 Min

Cheat's Sriracha sauce

168 Std. 30 Min

Sherbet mimosas

10 Min

Blueberry, almond and fennel jam tart

3 Std. 10 Min

Festive lobster pâté

4 Std. 45 Min

Maple pecan ice cream

26 Std. 30 Min

Curry powder

10 Min

Thai red curry paste

10 Min

Barbecue onions (500 g)

45 Min

Glazed carrots with honey

1 Std. 10 Min

Raspberry soufflés

1 Std. 35 Min

Almond toffees

1 Std. 45 Min