Szukaj
Mussel fritters with chilli mayonnaise

Mussel fritters with chilli mayonnaise
4.4 5 ocen
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 1 godz. 15 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Chilli mayonnaise
  • fresh long red chilli deseeded if preferred and cut into halves
    1
  • mayonnaise (see Tips)
    80 g
  • lime juice
    2 tsp
Mussel fritters
  • sweet potato unpeeled and cut into julienne (approx. 5 cm long)
    30 g
  • fresh ginger (5 cm piece), cut into julienne
    20 g
  • fresh long red chilli trimmed, deseeded and cut into julienne
    1
  • water
    500 g
  • mussels (New Zealand green lipped), cleaned and debearded
    1000 g
  • spring onions/shallots trimmed and cut into thirds
    2
  • garlic cloves
    2
  • fresh coriander leaves only, plus an extra 24 fresh coriander leaves
    2 sprigs
  • full cream milk
    100 g
  • plain flour
    50 g
  • baking powder
    1 tsp
  • egg
    1
  • salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    2 pinches
  • vegetable oil plus extra for frying fritters
    5 - 6 tbsp

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 784.5 kcal / 3294.8 kJ
Białko 43.1 g
Tłuszcz 56.4 g
Węglowodany 27 g
Błonnik 0 g
Tłuszcz nasycony 7.7 g
Sód 1913.4 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Varoma: Global flavours 12 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Możesz także polubić...

Hollandaise sauce

Hollandaise sauce

4(195)

15 min

Sherbet mimosas

Sherbet mimosas

4.5(11)

10 min

Smoked mussels with Pernod sauce

Smoked mussels with Pernod sauce

5(2)

35 min

Twice-cooked pork belly with lentils

Twice-cooked pork belly with lentils

3.5(12)

5 godz. 30 min

Gin and tonic sorbet with cucumber

Gin and tonic sorbet with cucumber

4.5(11)

12 godz.

Watermelon and salmon ceviche stack

Watermelon and salmon ceviche stack

5(8)

25 min

Sichuan pepper and chilli salt squid

Sichuan pepper and chilli salt squid

4.5(27)

30 min

Beef cheeks with vanilla carrot purée and thyme glazed carrots

Beef cheeks with vanilla carrot purée and thyme glazed carrots

4(29)

7 godz. 25 min

Big Mac-style sauce

Big Mac-style sauce

4.5(129)

4 godz.

Peppercorn sauce

Peppercorn sauce

3.5(32)

20 min

Lebanese-style hommus

Lebanese-style hommus

4.5(18)

13 godz. 15 min

Satay sauce

Satay sauce

3.5(68)

15 min