Maple pecan ice cream

Maple pecan ice cream

4.2 13 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 26 godz. 30 min

10 portions

Składniki

Pecan brittle

pecan nuts
150 g
white sugar
250 g
water
1070 g
unsalted butter chilled and added to mixing bowl in 1 piece (approx. 6 x 4 x 1 cm)
30 g
lemon juice (see Tips)
1 tsp
vinegar
50 g

Maple Ice Cream

vanilla bean pod and seeds
1
full cream milk
40 g
pouring (whipping) cream
400 g
pure maple syrup
180 g
glucose syrup
30 g
egg yolks
6
salt (optional)
1 pinch

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 42.8 mg

Białko 3.7 g

Kalorie 1866 kJ / 446 kcal

Tłuszcz 30.3 g

Błonnik 1.4 g

Tłuszcz nasycony 12.5 g

Węglowodany 43.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Beat the heat 23 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Pickled jalapeños (Thermomix® Cutter, using modes)

10min

Strawberries and cream bites

1h 5min

Barbecue onions (500 g)

45min

Sherbet mimosas

10min

Raspberry soufflés

1h 35min

Peanut butter fudge sauce

20min

Cheese puffs with honeyed goat's cheese

2h 30min

Samosa with fresh tomato chutney

2h

Cheat's Sriracha sauce

168h 30min

Mussel fritters with chilli mayonnaise

1h 15min

Greek-style yoghurt with honey walnuts

13h 5min

Lime sour cream bundt cake

50min