Maple pecan ice cream

Maple pecan ice cream

4.3 12 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 26 godz. 30 min

10 portions

Składniki

Pecan brittle

pecan nuts
150 g
white sugar
250 g
water
1070 g
unsalted butter chilled and added to mixing bowl in 1 piece (approx. 6 x 4 x 1 cm)
30 g
lemon juice (see Tips)
1 tsp
vinegar
50 g

Maple Ice Cream

vanilla bean pod and seeds
1
full cream milk
40 g
pouring (whipping) cream
400 g
pure maple syrup
180 g
glucose syrup
30 g
egg yolks
6
salt (optional)
1 pinch

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 446 kcal / 1866 kJ

Białko 3.7 g

Tłuszcz 30.3 g

Węglowodany 43.1 g

Błonnik 1.4 g

Tłuszcz nasycony 12.5 g

Sód 42.8 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Beat the heat 23 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Możesz także polubić...

Sticky date pudding

Sticky date pudding

1 godz. 30 min

Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

24 godz. 40 min

Chocolate lava pudding

Chocolate lava pudding

40 min

Marshmallow Crispy Rice Treats

Marshmallow Crispy Rice Treats

30 min

Apple Mousse Crumble with Rosemary Ice Cream (Matthew Kenney)

Apple Mousse Crumble with Rosemary Ice Cream (Matthew Kenney)

10 godz. 55 min

Traditional French vanilla canelé

Traditional French vanilla canelé

49 godz. 5 min

Christy Tania's Macarons with strawberry cream cheese ganache

Christy Tania's Macarons with strawberry cream cheese ganache

27 godz.

Chocolate Peanut Butter Pie

Chocolate Peanut Butter Pie

5 godz. 50 min

Frozen Custard

Frozen Custard

10 godz. 25 min

Vanilla nut milk

Vanilla nut milk

12 godz. 20 min

Energy breakfast bars

Energy breakfast bars

Brak ocen

Salted caramel sauce

Salted caramel sauce

40 min