Maple pecan ice cream

Maple pecan ice cream

4.2 13 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 26 godz. 30 min

10 portions

Składniki

Pecan brittle

pecan nuts
150 g
white sugar
250 g
water
1070 g
unsalted butter chilled and added to mixing bowl in 1 piece (approx. 6 x 4 x 1 cm)
30 g
lemon juice (see Tips)
1 tsp
vinegar
50 g

Maple Ice Cream

vanilla bean pod and seeds
1
full cream milk
40 g
pouring (whipping) cream
400 g
pure maple syrup
180 g
glucose syrup
30 g
egg yolks
6
salt (optional)
1 pinch

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 42.8 mg

Białko 3.7 g

Kalorie 1866 kJ / 446 kcal

Tłuszcz 30.3 g

Błonnik 1.4 g

Tłuszcz nasycony 12.5 g

Węglowodany 43.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Beat the heat 23 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Paris–Brest with praline cream

26 godz.

Chocolate pudding

6 godz. 30 min

Greens and Ham Egg White Omelet (Diabetes)

Brak ocen

Chocolate and chilli tart

25 godz.

Pineapple carpaccio and strawberry sorbet (Thermomix® Cutter)

Brak ocen

Magnolia Kitchen Swiss meringue buttercream

45 min

Mango pudding (Brendan Pang)

2 godz. 15 min

Smoked salmon and preserved lemon choux buns

1 godz. 20 min

Espresso caramel sauce

45 min

Black forest Christmas yule log

1 godz. 30 min

Yoghurt and white chocolate ganache (Mark Best)

5 godz. 30 min

Little sticky date puddings with salted toffee sauce

50 min