Maple pecan ice cream

Maple pecan ice cream

4.2 13 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 26 godz. 30 min

10 portions

Składniki

Pecan brittle

pecan nuts
150 g
white sugar
250 g
water
1070 g
unsalted butter chilled and added to mixing bowl in 1 piece (approx. 6 x 4 x 1 cm)
30 g
lemon juice (see Tips)
1 tsp
vinegar
50 g

Maple Ice Cream

vanilla bean pod and seeds
1
full cream milk
40 g
pouring (whipping) cream
400 g
pure maple syrup
180 g
glucose syrup
30 g
egg yolks
6
salt (optional)
1 pinch

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 42.8 mg

Białko 3.7 g

Kalorie 1866 kJ / 446 kcal

Tłuszcz 30.3 g

Błonnik 1.4 g

Tłuszcz nasycony 12.5 g

Węglowodany 43.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Beat the heat 23 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Little Mug Gingerbread Houses

5 godz. 30 min

Frozen coconut Margarita

6 godz. 5 min

Caramelised sherry vinaigrette

25 min

Prawn and saffron arancini

25 godz.

Korean marinade

40 min

New York-style cheesecake with strawberry sauce

26 godz. 10 min

Cherry tomato and red onion focaccia (Nico Moretti)

2 godz. 20 min

Rum and raisin ice cream

24 godz. 10 min

Caramel chocolate mousse cake (TM6, Kirsten Tibballs)

28 godz.

Burnt orange marmalade

14 godz. 20 min

Advocaat (Eggnog liqueur)

10 min

Lynette MacDonald's Bacon and three cheese gougères

1 godz. 30 min