Maple pecan ice cream

Maple pecan ice cream

4.3 12 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 26 godz. 30 min

10 portions

Składniki

Pecan brittle

pecan nuts
150 g
white sugar
250 g
water
1070 g
unsalted butter chilled and added to mixing bowl in 1 piece (approx. 6 x 4 x 1 cm)
30 g
lemon juice (see Tips)
1 tsp
vinegar
50 g

Maple Ice Cream

vanilla bean pod and seeds
1
full cream milk
40 g
pouring (whipping) cream
400 g
pure maple syrup
180 g
glucose syrup
30 g
egg yolks
6
salt (optional)
1 pinch

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 42.8 mg

Białko 3.7 g

Kalorie 1866 kJ / 446 kcal

Tłuszcz 30.3 g

Błonnik 1.4 g

Tłuszcz nasycony 12.5 g

Węglowodany 43.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Beat the heat 23 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Chips on a stick (Thermomix® Spiralizer, TM5)

45 min

Spiced white chocolate and macadamia skillet brownie

50 min

Rosti canapé cups with Thermomix cutter

40 min

New York-style cheesecake with strawberry sauce

26 godz. 10 min

Portuguese-style crème brûlée

25 min

Pickled vegetables

745 godz.

Homemade tallow or lard

25 godz. 15 min

Salted caramel ice cream

14 godz.

Rum and raisin ice cream

24 godz. 10 min

Pineapple curd (TM6)

20 min

Austrian Kaiserschmarrn pancake

20 min

Passion fruit mojito mocktail

15 min