
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Guacamole
- 1 łyżeczka soli
- 5 g kolendry, świeżej tylko liście
- 60 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
- ½ papryczki chili, świeżej bez gniazd nasiennych
- 1 ząbek czosnku
- 100 - 120 g pomidora bez gniazd nasiennych, pokrojonego w ćwiartki
- 450 g awokado bardzo dojrzałego
- 2 łyżki soku z cytryny świeżo wyciśniętego
Nadzienie
- 250 - 300 g sera panela (meksykańskiego świeżego sera) pokrojonego na kawałki
- 200 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
- 300 g pomidorów bez gniazd nasiennych, pokrojonych w ćwiartki
- 30 g oleju
-
2
łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
lub 2 kostki bulionu drobiowego pokruszone - 1000 g piersi z kurczaka, bez kości pokrojonej na 3 cm kawałki
- 70 g papryczek chili chipotle, z puszki (np. La Costeña®)
- 2 liście laurowe, suszone
Do podania
- 18 tortilli pszennych
- 250 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
- Wartości odżywcze
- na 1 sztukę
- Kalorie
- 309 kcal / 1294 kJ
- Białko
- 13.35 g
- Tłuszcz
- 16.77 g
- Węglowodany
- 22.12 g
- Błonnik
- 3.96 g