Pizza pepperoni z pieczarkami

Name: Pizza pepperoni z pieczarkami
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8 porcji
Ingredients: 220 g wody; 20 g drożdży świeżych; 1 łyżeczkę cukru; 400 g mąki pszennej; 30 g oliwy z oliwek; 1 łyżeczkę soli; 200 g sera ementaler; 120 g sera mozzarella; 250 g pomidorów; 10 g oliwy z oliwek; 5 g bazylii, świeżej; 1 łyżeczka soli; 75 g salami pepperoni; 50 g pieczarek; 50 g zielonej papryki; 30 g czarnych oliwek, bez pestek

4.7 1.0K oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 2 godz. 10 min

8 porcji

Składniki

Ciasto

wody
220 g
drożdży świeżych pokruszonych
20 g
cukru
1 łyżeczkę
mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
400 g
oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski
30 g
soli
1 łyżeczkę

Dodatki

sera ementaler pokrojonego na kawałki
200 g
sera mozzarella pokrojonego na kawałki
120 g
pomidorów dojrzałych, pokrojonych na kawałki
250 g
250 g krojonych pomidorów, z puszki
oliwy z oliwek
10 g
bazylii, świeżej tylko liście
5 g
soli
1 łyżeczka
salami pepperoni pokrojonej w plastry
75 g
pieczarek pokrojonych w 3 mm plastry
50 g
zielonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej w paski
50 g
czarnych oliwek, bez pestek
30 g