Pizza pepperoni z pieczarkami

Name: Pizza pepperoni z pieczarkami
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8 porcji
Ingredients: 220 g wody; 20 g drożdży świeżych; 1 łyżeczkę cukru; 400 g mąki pszennej; 30 g oliwy z oliwek; 1 łyżeczkę soli; 200 g sera ementaler; 120 g sera mozzarella; 250 g pomidorów; 10 g oliwy z oliwek; 5 g bazylii, świeżej; 1 łyżeczka soli; 75 g kiełbasy pepperoni; 50 g pieczarek; 50 g zielonej papryki; 30 g czarnych oliwek, bez pestek

4.7 (1.0K oceny)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 15 min

Czas całkowity 2 godz. 10 min

Liczba porcji 8 porcji

Składniki

220 g wody
20 g drożdży świeżych, pokruszonych
1 łyżeczkę cukru
400 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
30 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski
1 łyżeczkę soli

200 g sera ementaler, pokrojonego na kawałki
120 g sera mozzarella, pokrojonego na kawałki
250 g pomidorów, dojrzałych, pokrojonych na kawałki
lub 250 g krojonych pomidorów, z puszki
10 g oliwy z oliwek
5 g bazylii, świeżej, tylko liście
1 łyżeczka soli
75 g kiełbasy pepperoni, pokrojonej w plastry
50 g pieczarek, pokrojonych w 3 mm plastry
50 g zielonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w paski
30 g czarnych oliwek, bez pestek

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 1821.6 kJ / 435.4 kcal
Białko: 18.9 g
Węglowodany: 43.4 g
Tłuszcz: 20.5 g
Tłuszcz nasycony: 8.7 g
Błonnik: 2.7 g
Sód: 891.2 mg