Levain mère

Levain mère

Brak ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 108 godz. 20 min

740 gramme

Składniki

70 g de farine de seigle
100 g d'eau

Après les 12 premières heures

100 g de farine de seigle
100 g d'eau

Après 24 heures

100 g de farine de seigle
100 g d'eau

Après 36 heures

100 g de farine de seigle
100 g d'eau

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 740 gramme

Sód 15.4 mg

Białko 40.3 g

Kalorie 5402.8 kJ / 1291.3 kcal

Tłuszcz 5.6 g

Błonnik 43.7 g

Tłuszcz nasycony 0.7 g

Węglowodany 279 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

L'alchimie du levain sauvage 10 Przepisów
Kanada

Może spodoba Ci się również...

Pain au levain aux olives

Brak ocen

Rouleaux à la cannelle et à la citrouille

3 godz. 40 min

Pain à la banane au surplus de levain

1 godz. 10 min

Pain artisanal (Betty) Métrique

4 godz. 35 min

Pain aux cinq graines

1 godz. 50 min

Pain blanc vapeur

2 godz.

Petits pains mollets

2 godz. 15 min

Pains briochés à la cannelle

3 godz. 45 min

Manakish

Brak ocen

Mantou (brioche vapeur chinoise)

Brak ocen

Chausson aux pommes

Brak ocen

Soleil de pizza à partager

Brak ocen

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie