Exploitez le pouvoir levant naturel des levures sauvages et transformez le surplus de levain en de délicieuses gourmandises sucrées ou salées. Que vous débutiez votre fermentation ou perfectionniez votre savoir-faire, cette collection offre toutes les formules et tous les conseils nécessaires pour transformer les ingrédients les plus humbles comme la farine et l'eau en or pur.
Levain mère
108 godz. 20 min
Levain de blé à la pomme
72 godz. 20 min
Craquelins au surplus de levain
1 godz. 15 min
Biscuits aux pépites de chocolat au surplus de levain
40 min
Pain à la banane au surplus de levain
1 godz. 10 min
Muffins anglais au surplus de levain
4 godz. 10 min
Pain au levain aux olives
5 godz. 20 min
Baguettes au levain
15 godz.
Levain de seigle en poudre
24 godz. 10 min
Pain de campagne au levain
28 godz. 10 min
