Shokupan (pain au lait japonais)

Shokupan (pain au lait japonais)

5.0 1 ocena

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz. 45 min

12 portion

Składniki

Tangzhong

100 g de lait
60 g de farine à pain

Pâte

230 g de lait
500 g de farine à pain
30 g de lait en poudre
50 g de sucre
2 œufs
2 c. à thé de levure instantanée sèche
1 c. à thé de sel
100 g de beurre non salé en cubes, mou

Façonnage

1 jaune d'œuf
1 c. à soupe de lait

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 298.1 mg

Białko 8.8 g

Kalorie 1261.7 kJ / 300.4 kcal

Tłuszcz 11.8 g

Błonnik 1.3 g

Tłuszcz nasycony 6.9 g

Węglowodany 39.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pains sans frontières 15 Przepisów
Kanada

Może spodoba Ci się również...

Pain au levain aux olives

Brak ocen

Rouleaux à la cannelle et à la citrouille

3 godz. 40 min

Pain à la banane au surplus de levain

1 godz. 10 min

Pain artisanal (Betty) Métrique

4 godz. 35 min

Pain aux cinq graines

1 godz. 50 min

Pain blanc vapeur

2 godz.

Petits pains mollets

2 godz. 15 min

Pains briochés à la cannelle

3 godz. 45 min

Manakish

Brak ocen

Mantou (brioche vapeur chinoise)

Brak ocen

Chausson aux pommes

Brak ocen

Soleil de pizza à partager

Brak ocen

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie