Zupa krem z pieczonej papryki i marchewek

Name: Zupa krem z pieczonej papryki i marchewek
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 600 g czerwonej papryki; 700 g marchewki; 35 g oliwy z oliwek; ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 120 g cebuli; 3 ząbki czosnku; 1000 g wody; 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 1 łyżeczka curry, mielonego; 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego; 1 łyżeczka oregano, suszonego; 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej

3.5 315 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 55 min

6 porcji

Składniki

600 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej w ćwiartki
700 g marchewki pokrojonej na 3 cm kawałki
35 g oliwy z oliwek
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
120 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
3 ząbki czosnku
1000 g wody
2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
1 łyżeczka curry, mielonego
1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
1 łyżeczka oregano, suszonego
1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
½ łyżeczki chili, mielonego (opcjonalnie)