Brazo helado de chocolate

Brazo helado de chocolate

4.1 12 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 7 godz.

12 raciones

Składniki

Mousse de chocolate

200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
500 g de nata (35% de grasa) muy fría
90 g de leche
50 g de azúcar
20 g de cacao puro en polvo
3 yemas de huevo
½ cucharadita de vainilla líquida

Crujiente de chocolate y arroz

50 g de chocolate con leche en trozos
50 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
25 g de mantequilla
100 g de arroz inflado al chocolate

Cobertura de cacao

4 hojas de gelatina
60 g de nata (35% de grasa)
70 g de agua
90 g de azúcar
30 g de cacao puro en polvo

Decoración

100 g de chocolate blanco

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 41.1 mg

Białko 6.1 g

Kalorie 1984 kJ / 474 kcal

Tłuszcz 33.5 g

Błonnik 4.1 g

Tłuszcz nasycony 20.1 g

Węglowodany 40.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Celebra y disfruta 60 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Vasitos de "meloffee" pie

30min

Colines cristal al aceite de oliva

4h

Turrón de guirlache

1h 30min

Yogur de frutos rojos

12h

Glorias de yema

5h 15min

Mousse de chocolate y café

1h 20min

Ochíos

1h 30min

Helado de canela

9h

Trufas de tiramisú

45min

Bizcocho veteado con glaseado espejo de chocolate

1h 30min

Pastel de crema bávara de yogur y naranja

13h 30min

Buñuelos de plátano

30min