
Urządzenia i Akcesoria
Sambhar
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 1 godz. 5 min
6 portions
Składniki
-
onions quartered50 g
-
tomatoes halved50 g
Masala
-
vegetable oil25 g
-
chana dal (yellow dried split peas)1 tsp
-
fenugreek seeds1 tsp
-
black mustard seeds1 tsp
-
asafoetida1 tsp
-
Kashmiri dried chillies to taste2 - 4
Soup
-
dried tamarind soaked in hot water for 15 minutes5 cm
-
water1200 g
-
chana dal (yellow dried split peas)150 g
-
aubergines cut in pieces (2 cm)100 g
-
butternut squash peeled, cut in pieces (2 cm)100 g
-
fine green beans cut in pieces (2 cm)100 g
-
ground turmeric1 ½ tsp
-
sugar1 ½ tsp
-
fine sea salt1 ½ tsp
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
168 kcal /
702 kJ
Białko
7.8 g
Tłuszcz
5.1 g
Węglowodany
22.6 g