Gluten free choux puffs with Swiss meringue

Gluten free choux puffs with Swiss meringue

3.9 13 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

30 portions

Składniki

Choux puffs

water
250 g
salt
1 pinch
salted butter cut into pieces
120 g
potato starch
70 g
white rice flour (see Tips)
90 g
natural vanilla extract
1 tsp
eggs
4

Swiss meringue

white sugar
100 g
egg whites
2
lemon juice
1 tsp
vanilla bean split into halves lengthways and seeds scraped
½ tsp
salt
1 pinch
natural pink food colouring (optional)
1 - 2 drops
pure icing sugar for dusting

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 50.2 mg

Białko 1.4 g

Kalorie 310.7 kJ / 74.3 kcal

Tłuszcz 4 g

Błonnik 0.1 g

Tłuszcz nasycony 2.3 g

Węglowodany 8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Good food, gluten free 94 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Christy Tania's 20th Anniversary Show Stopper

Christy Tania's 20th Anniversary Show Stopper

72 godz.

Chocolate ganache

Chocolate ganache

20 min

Choux pastry

Choux pastry

1 godz.

Lollipops

Lollipops

40 min

Gluten free birthday sponge cake

Gluten free birthday sponge cake

1 godz. 10 min

Gluten free sticky date puddings

Gluten free sticky date puddings

1 godz. 5 min

Gluten free rough puff pastry

Gluten free rough puff pastry

1 godz. 15 min

Gluten-free goodness pastry

Gluten-free goodness pastry

1 godz.

"To die for" mini pavlovas

"To die for" mini pavlovas

2 godz. 40 min

Gluten free gingerbread cookies

Gluten free gingerbread cookies

2 godz. 35 min

Meringues

Meringues

5 godz.

Salted caramel sauce

Salted caramel sauce

40 min