Przejdź do głównej treści Szukaj
Buchteln with vanilla custard (Sweet Austrian rolls)

Buchteln with vanilla custard (Sweet Austrian rolls)
4.9 19 ocen
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 2 godz.
12 pieces
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Buchteln
  • milk
    220 g
  • dried instant yeast
    2 tsp
  • caster sugar
    30 g
  • natural vanilla extract
    2 tsp
  • unsalted butter softened, cut into pieces
    180 g
  • baker's flour plus extra to dust
    330 g
  • egg yolks
    2
  • sea salt
    1 pinch
  • lemon zest only, no white pith
    1
  • oil to grease
  • jam (approx. 200 g - see Tips)
    12 tbsp
Vanilla custard
  • milk
    250 g
  • pouring (whipping) cream
    250 g
  • egg yolks
    4
  • rum to taste
    1 - 2 tbsp
  • vanilla bean paste
    1 tsp
  • cornflour
    20 g
  • caster sugar
    50 g
  • icing sugar to dust

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 piece

Sód 50.1 mg
Białko 7.5 g
Kalorie 1859.1 kJ / 444.3 kcal
Tłuszcz 23.7 g
Błonnik 1.5 g
Tłuszcz nasycony 14.1 g
Węglowodany 49.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Comfort food in cast iron 12 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Hazelnut Bavarian

4.5(4)

6 godz. 25 min

Lemon meringue ice-cream cake

4.8(41)

13 godz. 15 min

Fresh fig jam

4.8(19)

55 min

French vanilla canelé

4.8(4)

49 godz. 5 min

Loukoumades (Greek doughnuts with honey and walnuts)

3.3(11)

2 godz.

Traditional French chocolate canelé

4.7(35)

49 godz.

Ham and cheese canelé

5.0(16)

49 godz.

Traditional French vanilla canelé

4.9(113)

49 godz. 5 min

Macaroons

4.0(37)

40 min

"To die for" mini pavlovas (TM6)

3.5(32)

2 godz. 40 min

Irish hot chocolate

4.3(21)

10 min

Mini Basque cheesecakes (Dani Valent)

4.7(46)

2 godz. 25 min