![Süßkartoffelquiche mit karamellisierten Zwiebeln Süßkartoffelquiche mit karamellisierten Zwiebeln](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5445FA43-2934-438D-BA97-DE71864A4F5B/Derivates/2B9DB1BF-13C8-4662-8228-EC9F25A10269.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Quicheteig
- 200 g Weizenmehl, universal, etwas mehr für die Arbeitsfläche
- 90 g Butter, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
- 30 g Wasser
- 1 Eidotter
- ¼ TL Salz
Belag und Fertigstellung
- 70 g Gruyère Käse, in Stücken
- 250 g Ricotta
- 50 g Crème fraîche
- 3 Eier
- 1 Eiklar
- 1 ½ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 Prise Muskat, gemahlen
- 200 g rote Zwiebeln, in Scheiben (3 mm)
- 20 g Rapsöl
- 15 g brauner Zucker
- 2 TL Balsamico-Essig
- 300 g Süßkartoffeln, geschält in Würfeln (ca. 2 cm)
- 4 Zweiglein frischer Thymian, Blättchen abgezupft
- Wartości odżywcze
- na 1 Portion
- Kalorie
- 2288 kJ / 546 kcal
- Białko
- 17 g
- Węglowodany
- 43 g
- Tłuszcz
- 33 g
- Błonnik
- 3 g
Alternatywne przepisy
Möhrenquiche mit Salbei
1h 35min
Quiche mit Kräuterseitlingen
1 Std. 45 Min
Quiche mit Ofenpaprika
2h
Venezianischer Zwiebelkuchen
1h 10min
Blätterteig-Gorgonzola-Quiche
1 Std.
Quiche mit Ziegenkäse
1 Std. 25 Min
Quiche mit Spinat und Gorgonzola
1 Std.
Auberginen-Käse-Törtchen mit karamellisierten Zwiebeln
1h 15min
Tarte provençale
1h 40min
Süßkartoffel-Yufka-Tarte
1 Std.
Apfel-Rosmarin-Crumble mit Zimt-Zabaglione
45 Min
Kürbis-Tarte
2h 35min