Süßkartoffelquiche mit karamellisierten Zwiebeln

Süßkartoffelquiche mit karamellisierten Zwiebeln

4.5 105 ocen

Przygotowanie 50 min

Czas całkowity 2 godz. 20 min

6 Portionen

Składniki

Quicheteig

Weizenmehl, universal etwas mehr für die Arbeitsfläche
200 g
Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
90 g
Wasser
30 g
Eidotter
1
Salz
¼ TL

Belag und Fertigstellung

Gruyère Käse in Stücken
70 g
Ricotta
250 g
Crème fraîche
50 g
Eier
3
Eiklar
1
Salz
1 ½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen
Muskat, gemahlen
1 Prise
rote Zwiebeln in Scheiben (3 mm)
200 g
Rapsöl
20 g
brauner Zucker
15 g
Balsamico-Essig
2 TL
Süßkartoffeln geschält in Würfeln (ca. 2 cm)
300 g
frischer Thymian Blättchen abgezupft
4 Zweiglein

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 17 g

Kalorie 2288 kJ / 546 kcal

Tłuszcz 33 g

Błonnik 3 g

Węglowodany 43 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Wir feiern 10 Przepisów
Austria

Wir feiern 10 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Gemüsepastete in Filoteig

1h 20min

Frühlingsgemüsetramezzini mit Kerbelsauce

50min

Gnocchi mit Kürbis und Salsiccia

2h

Winterlicher Flammkuchen

2h

Möhren-Hirsotto mit Lammfilet im Bärlauchmantel

45min

Flammkuchen mit roten Zwiebeln und Trauben

1h 25min

Blätterteigtörtchen mit Kürbis-Ingwer-Ragout

1h 45min

Kokos-Milchreis mit Ananas

1h

Gemüse-Taboulé

1h 45min

Couscous-Taler mit Cranberrys

1h

Spinat-Pistazien-Flans

35min

Zucchini-Taboulé mit gebratenem Halloumi

1h 50min