Caponata alla catanese

Caponata alla catanese

4.8 1.6K ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz.

4 porzioni

Składniki

70 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio senz'anima a metà
80 g di cipolla bianca in quarti
150 g di peperone rosso a pezzi (2-3 cm)
150 g di peperone giallo a pezzi (2-3 cm)
150 g di gambi di sedano a fettine (1-1.5 cm)
300 g di melanzana con la buccia ed a pezzi (2-3 cm)
20 g di zucchero
1 cucchiaino di sale
50 g di olive nere denocciolate
50 g di olive verdi denocciolate
30 g di capperi sott'aceto sgocciolati
30 g di pinoli
20 g di aceto di vino bianco
300 g di pomodori pelati
5 foglioline di basilico fresco lavate

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 6.1 g

Kalorie 1360 kJ / 325 kcal

Tłuszcz 27.2 g

Błonnik 4.4 g

Węglowodany 14.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Antipasti vegetariani 10 Przepisów
Włochy

Bimby best of 28 Przepisów
Włochy

Giro d'Italia 85 Przepisów
Włochy

Piatti freddi 102 Przepisy
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Caponata di mele

50 menit

Sgombri all'agro

1j 45 menit

Melanzane e zucchine marinate

1j 35 menit

Melanzane piccanti e lenticchie

30 menit

Melanzane grigliate con emulsione e salsa allo yougurt

35 menit

Peperoni in agrodolce

30 menit

Caponata di verdure delle Madonie

50 menit

Peperoni con capperi

40 menit

Peperoni ripieni alla barese

55 menit

Torta salata ai peperoni, melanzane e capperi

1j 30 menit

Caponata

1j 30 menit

Bruschette con melanzane

30 menit