Bordelaise Sauce

Bordelaise Sauce

3.5 14 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 55 min

6 portions

Składniki

fresh flat-leaf parsley leaves and stalks separated
5 - 6 sprigs
butter, unsalted diced
100 g
onions quartered
100 g
carrots cut in pieces
50 g
shallots halved
6
plain flour
40 g
beef stock
400 g
bouquet garni (thyme, parsley, bay leaf)
1
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
fresh thyme leaves only
1 sprig
fresh bay leaf
1
black peppercorns crushed
5
red wine
500 g
beef jus
1 Tbsp
lemon juice
1 Tbsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 2 g

Kalorie 775 kJ / 187 kcal

Tłuszcz 14 g

Błonnik 1 g

Węglowodany 7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Add Some Sauce! 11 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Rich Lemon Ice Cream

12 godz. 10 min

Cheese and Basil Knots

1 godz. 30 min

Brioche Berry Pudding

1 godz.

Beef Wellington with Mashed Potatoes, Steamed Carrots and Madeira Sauce

3 godz. 40 min

Passion Fruit Soufflé

35 min

Chicken Corn Chowder, Broccoli Terrines

1 godz. 25 min

Pizza Dough with a Trio of Toppings

2 godz. 10 min

Italian Sausage and Orzo Soup

35 min

Piped Raspberry Mousse

1 godz.

Creamy French Dressing

5 min

Pear Frangipane

1 godz. 30 min

Sourdough-style Loaf

122 godz. 45 min