Pulpety po myśliwsku

Name: Pulpety po myśliwsku
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 porcje
Ingredients: 5 g grzybów, suszonych; 100 g gorącej wody; 250 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego; ½ jajka; 10 g bułki tartej; ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ½ łyżeczki majeranku, suszonego; 75 g ogórków kiszonych; 50 g cebuli; 1 ząbek czosnku; 10 g oleju; 150 g wody; ¼ łyżeczki papryki ostrej, mielonej; ¼ łyżeczki cukru; ½ łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM; 1 liść laurowy, suszony; mąka pszenna; 20 g koncentratu pomidorowego; 15 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu

Brak ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz.

2 porcje

Składniki

5 g grzybów, suszonych
100 g gorącej wody
250 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego podzielonego na kawałki
½ jajka roztrzepanego (patrz wskazówka)
10 g bułki tartej
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki majeranku, suszonego
75 g ogórków kiszonych przekrojonych na pół
50 g cebuli
1 ząbek czosnku
10 g oleju
150 g wody
¼ łyżeczki papryki ostrej, mielonej
¼ łyżeczki cukru
½ łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM

½ kostki bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszonej
1 liść laurowy, suszony
mąka pszenna do obtoczenia
20 g koncentratu pomidorowego
15 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu