Sos duński

Name: Sos duński
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 190 g
Ingredients: 2 gałązki koperku, świeżego; 20 g cebul perłowych; 30 g korniszonów; 100 g oleju rzepakowego; ½ jajka; 5 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 10 g musztardy Dijon; ½ czubata łyżeczka curry, mielonego; ¼ łyżeczki soli; &frac18; łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

4.0 2 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 15 min

190 g

Składniki

2 gałązki koperku, świeżego
20 g cebul perłowych marynowanych, odsączonych z zalewy
30 g korniszonów odsączonych z zalewy, pokrojonych na kawałki
100 g oleju rzepakowego
½ jajka roztrzepanego, w temp. pokojowej, sparzonego wrzątkiem (patrz wskazówka)
5 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
10 g musztardy Dijon
½ czubata łyżeczka curry, mielonego
¼ łyżeczki soli
⅛ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego