
Urządzenia i Akcesoria
Lasagna vegetariana
Przygotowanie 40 min
Czas całkowity 2 godz.
6 porzioni
Składniki
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150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
Lasagne
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230 g di farina tipo 00 + q.b.
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3 uova medie
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15 g di olio extravergine di oliva
Ragù di verdure
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60 g di gambo di sedano a pezzi
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75 g di carota pelata e a pezzi
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75 g di cipolla rossa a fettine
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30 g di olio extravergine di oliva
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150 g di zucchine a rondelle (0.5 cm)
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150 g di asparagi a tocchetti (1 cm)
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300 g di salsa di pomodoro
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75 g di acqua
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1 cucchiaino raso di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
Besciamella
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750 g di latte
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60 g di burro
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75 g di farina tipo 00
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1 cucchiaino raso di sale
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1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere
Terminare la preparazione
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¾ cucchiaio di olio extravergine di oliva + q.b.
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150 g di fiori di zucca a metà
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burro in fiocchetti, a piacere
Wartości odżywcze na 1 porzione
Kalorie
550 kcal /
2301.1 kJ
Białko
23.2 g
Tłuszcz
30.3 g
Węglowodany
49.3 g
Błonnik
3.1 g
Tłuszcz nasycony
9.1 g
Sód
471.3 mg