Pane di spelta (con pezzo scottato)

Pane di spelta (con pezzo scottato)

Brak ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 11 godz.

6 fette

Składniki

Crusca di spelta rinvenuta (con pezzo scottato)

60 g di farina integrale di spelta pura
90 g di acqua bollente

Impasto per il pane e finitura

150 g di farina di spelta pura, chiara e un po' di più per formare
¾ di cucchiaino di sale
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
100 g di acqua
di farina di spelta pura, chiara

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 fetta

Białko 5 g

Kalorie 520 kJ / 123 kcal

Tłuszcz 1 g

Węglowodany 23 g

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