Mus z owoców jagodowych

Name: Mus z owoców jagodowych
Prep time: 10 min
Cook time: 4 h 40 min
Total time: 4 h 40 min
Yield: 9 porcji
Ingredients: 6 listków żelatyny; 75 g wody; 450 g czerwonych owoców jagodowych, mieszanych, świeżych; 300 g cukru; 380 g twarogu sernikowego, z wiaderka; 380 g śmietany, min. 30% tłuszczu; liście mięty, świeże

4.0 3 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 4 godz. 40 min

9 porcji

Składniki

6 listków żelatyny (1,9 g każdy, patrz wskazówka)
75 g wody plus dodatkowa porcja do namoczenia żelatyny
450 g czerwonych owoców jagodowych, mieszanych, świeżych (np. truskawek, malin), plus dodatkowa porcja do dekoracji

300 g czerwonych owoców jagodowych, mieszanych, mrożonych, plus dodatkowa porcja do dekoracji
300 g cukru
380 g twarogu sernikowego, z wiaderka podzielonego na kawałki

380 g sera ricotta, podzielonego na kawałki
380 g śmietany, min. 30% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
liście mięty, świeże do dekoracji