Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Falafel
- 300 g grão-de-bico seco
- 2 dentes de alho
- 100 g cebola cortada em pedaços
- 15 g coentros
- 20 g sementes de sésamo
- 1 c. chá de piripíri
- 1 pitada de noz-moscada
- 1 c. chá de sal
- 160 g água, mais q.b. p/ demolhar
- 150 g farinha
- Óleo q.b. p/ fritar
Pão
- 240 g água
-
25
g fermento de padeiro fresco
lub 1 c. chá de fermento de padeiro seco - 360 g farinha tipo 65, mais q.b. p/ polvilhar
- 1 c. chá de sal
Tahini
- 80 g sementes de sésamo
- 80 g água
- 20 g sumo de limão (½ unid. aprox.)
- 2 dentes de alho
- 1 c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
Molho
- 10 g hortelã
- ½ c. chá de sal
- 200 g iogurte natural
Montagem
- ½ alface iceberg cortada em juliana
- 3 tomates cortados em rodelas
- 1 pepino cortado em tiras
- Wartości odżywcze
- na 1 unidade
- Kalorie
- 1411.5 kJ / 337.4 kcal
- Białko
- 14 g
- Węglowodany
- 56.1 g
- Tłuszcz
- 7.2 g
- Tłuszcz nasycony
- 1.2 g
- Błonnik
- 6.8 g
- Sód
- 702.6 mg
Alternatywne przepisy
Hambúrgueres de noz e feijão
1h 45 min
Falafel de cenoura e sementes de girassol com salada de tomate e hortelã
45 Min
Sanduíche com falafel e molho de coentros
45 Min
Falafel verde com molho de requeijão
8u.
Tortilhas
1 Std.
Naan
1 Std.
Pita shoarma de frango
8u.
Bolo do caco
1h 50 min
Baba ghanoush em pão pita com borrego
1h 50 min
Pita de falafel com molho de iogurte
12 Std.
Niguiri de dourada
30 Min
Falafel com húmus de beterraba
20 Min