Pan de centeno con masa agria

Pan de centeno con masa agria

4.7 3 oceny

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 154 godz.

1 unidad

Składniki

Masa agria (prefermento)

de cebada malteada en grano
15 g
de harina de centeno
180 g
de agua mineral
260 g
de levadura prensada fresca
5 g

Masa de pan de centeno con masa agria

de harina de centeno
90 g
de harina integral de trigo
100 g
de harina de gran fuerza (y un poco más para espolvorear)
300 g
de sal
10 g
de agua mineral
240 g
de semillas de lino
15 g
de pipas de girasol
30 g
de pipas de calabaza
15 g
de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para engrasar)
10 g

Wartości odżywcze na 1 unidad

Kalorie 2565 kcal / 10721 kJ

Białko 79.19 g

Tłuszcz 42.85 g

Węglowodany 465.59 g

Błonnik 42.35 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Recetas detox 12 Przepisów
Hiszpania

Recetas Detox 12 Przepisów
Meksyk

Możesz także polubić...

Pan multicereales

Pan multicereales

24 godz.

Masa madre (levadura natural)

Masa madre (levadura natural)

120 godz.

Pan integral con salvado y ciruelas pasas

Pan integral con salvado y ciruelas pasas

2 godz. 50 min

Masa madre de trigo

Masa madre de trigo

96 godz.

Hogaza de centeno, pipas y linaza

Hogaza de centeno, pipas y linaza

16 godz. 50 min

Pan plano de centeno

Pan plano de centeno

2 godz. 10 min

Pan integral con harina multicereales

Pan integral con harina multicereales

3 godz. 50 min

Pan integral al vapor

Pan integral al vapor

2 godz.

Hogaza de trigo y centeno con masa madre

Hogaza de trigo y centeno con masa madre

15 godz.

Pan de centeno con masa madre

Pan de centeno con masa madre

2 godz. 50 min

Pan integral con muesli

Pan integral con muesli

4 godz.

Pan rústico

Pan rústico

2 godz.