
Urządzenia i Akcesoria
Bagels con salmón ahumado y rúcula
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 2 godz.
11 unidades
Składniki
Bagels
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1130 g de agua
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10 g de levadura prensada fresca
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20 g de azúcar
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120 g de harina de repostería (y algo más para espolvorear)
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130 g de harina de fuerza
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½ cucharadita de leche en polvo (opcjonalnie)
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5 g de aceite de girasol
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15 g de mantequilla a temperatura ambiente
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1 huevo batido para pintar
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1 - 2 cucharadas de semillas de sésamo amapola, etc. para espolvorear
Relleno
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200 g de salmón ahumado en lonchas
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50 g de rúcula
Wartości odżywcze na 1 unidad
Kalorie
149 kcal /
624 kJ
Białko
7.8 g
Tłuszcz
4.9 g
Węglowodany
18.5 g
Błonnik
1.1 g
Tłuszcz nasycony
1.4 g
Sód
291.6 mg