Chisola coi grasei

5.0 1 ocena

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz.

8 pezzi

Składniki

Poolish

150 g di acqua
5 g di lievito di birra fresco
150 g di farina tipo 0 (W 270, P/L 0,5, 13% proteine)

impasto

1400 g di acqua
350 g di farina tipo 0 (W 270, P/L 0,5, 13% proteine)
11 g di sale
15 g di strutto
10 g di olio extravergine di oliva + q.b.
100 g di ciccioli di maiale, sbriciolati
30 g di succo di limone
sale grosso a piacere
rosmarino gli aghi, a piacere

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Sód 542.9 mg

Białko 7.8 g

Kalorie 1509.1 kJ / 360.7 kcal

Tłuszcz 14.7 g

Błonnik 1.9 g

Tłuszcz nasycony 5.4 g

Węglowodany 48.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pani d'Italia 20 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Muffolette

3 godz.

Crêpes sfogliate marocchine (Msemen o Rghayef)

2 godz.

Pane dolce per la colazione

1 godz. 30 min

Pitta

17 godz.

Mantou (panini cinesi al Varoma)

3 godz.

Pane valdostano noci, uvetta e fichi

6 godz.

Pizza romana bianca

6 godz. 30 min

Focaccine con olive

3 godz. 50 min

Pane di segale in cassetta

3 godz. 20 min

Baguette integrale

5 godz.

Panzerotti

5 godz.

Pane alle castagne

4 godz.

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie