Zupa z szarpanym kurczakiem i tortellini

Name: Zupa z szarpanym kurczakiem i tortellini
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 300 g piersi z kurczaka; 15 g sosu sojowego; 30 g oleju; 150 g cebuli szalotki; 2 ząbki czosnku; 200 g marchewki; 100 g selera naciowego; 1000 g wody; 70 g zielonego groszku, mrożonego; ¾ łyżeczki bazylii, suszonej; ¾ łyżeczki oregano, suszonego; ¾ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej; ¼ łyżeczki papryki ostrej, mielonej; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 2 liście laurowe, suszone; 2 ziarna ziela angielskiego; 1 łyżeczka koncentrat bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 150 g makaronu, świeżego, typu tortellini

4.5 46 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 50 min

4 porcje

Składniki

300 g piersi z kurczaka pokrojonej w 2-3 cm paski
15 g sosu sojowego
30 g oleju
150 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
2 ząbki czosnku
200 g marchewki pokrojonej w 0,5 cm półplastry
100 g selera naciowego pokrojonego w 1 cm plastry
1000 g wody
70 g zielonego groszku, mrożonego
¾ łyżeczki bazylii, suszonej
¾ łyżeczki oregano, suszonego
¾ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
¼ łyżeczki papryki ostrej, mielonej
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
2 liście laurowe, suszone
2 ziarna ziela angielskiego
1 łyżeczka koncentrat bulionu warzywnego, wykonanego w TM

1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
100 g śmietany, min. 30% tłuszczu
150 g makaronu, świeżego, typu tortellini gotowego, z dowolnym nadzieniem