Maple Sweet Potato Soup with Parmesan Croutons

Maple Sweet Potato Soup with Parmesan Croutons

4.5 2 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 min

6 portions

Składniki

Croutons

bread any type, in pieces (½ in.)
225 g
Parmesan cheese cut into pieces
60 g
sage leaves, fresh
1 - 2
unsalted butter
45 g
olive oil
30 g
salt to taste
¼ tsp
garlic powder
¾ tsp
onion powder
½ tsp
black pepper, ground
¼ tsp

Soup

onions cut into pieces
115 g
carrots cut into pieces
85 g
garlic clove peeled
1
olive oil
115 g
sweet potato peeled, cut into pieces (1 in.)
700 g
maple syrup
60 g
ginger, fresh
1 tsp
salt
¾ tsp
fresh sage leaves chopped
1 - 1 ½ tsp
black pepper, ground
¼ tsp
cinnamon, ground
125 tsp
vegetable broth
800 g
prosciutto (opcjonalnie) for serving (see Tip)
4 slices
sage leaf, fresh for garnish

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 820.5 mg

Białko 12.3 g

Kalorie 2877.7 kJ / 687.8 kcal

Tłuszcz 34.7 g

Błonnik 34.9 g

Tłuszcz nasycony 9.4 g

Węglowodany 97.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Everything Maple 17 Przepisów
Kanada

Może spodoba Ci się również...

Brussel Sprouts Salad with Cranberries and Almonds

50 min

Pico de Gallo (Mexican Tomato Salsa)

5 min

Summer Fruit Crumble with Crème Anglaise

55 min

Shredded Brussels Sprout Salad with Bacon and Cranberries

20 min

Pickled Onions (TM5)

30 min

Mediterranean cod with steamed potatoes

50 min

Steamed Leeks

25 min

Flour from cereal grains or pulses

5 min

Queso Fundido with Chorizo

45 min

Hot Crab Dip

35 min

Cucumber Margarita

10 min

Hawaiian Salad with Honey and Lime Dressing

15 min