Maple Sweet Potato Soup with Parmesan Croutons

Maple Sweet Potato Soup with Parmesan Croutons

4.5 2 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 min

6 portions

Składniki

Croutons

bread any type, in pieces (½ in.)
225 g
Parmesan cheese cut into pieces
60 g
sage leaves, fresh
1 - 2
unsalted butter
45 g
olive oil
30 g
salt to taste
¼ tsp
garlic powder
¾ tsp
onion powder
½ tsp
black pepper, ground
¼ tsp

Soup

onions cut into pieces
115 g
carrots cut into pieces
85 g
garlic clove peeled
1
olive oil
115 g
sweet potato peeled, cut into pieces (1 in.)
700 g
maple syrup
60 g
ginger, fresh
1 tsp
salt
¾ tsp
fresh sage leaves chopped
1 - 1 ½ tsp
black pepper, ground
¼ tsp
cinnamon, ground
125 tsp
vegetable broth
800 g
prosciutto (opcjonalnie) for serving (see Tip)
4 slices
sage leaf, fresh for garnish

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 820.5 mg

Białko 12.3 g

Kalorie 2877.7 kJ / 687.8 kcal

Tłuszcz 34.7 g

Błonnik 34.9 g

Tłuszcz nasycony 9.4 g

Węglowodany 97.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Everything Maple 17 Przepisów
Kanada

Może spodoba Ci się również...

Mussels Mariniere

25 min

Whole Chicken with Saffron Rice and Steamed Vegetables

1 godz.

Vegan Oyster Mushroom Soup

40 min

Apple and Pear Drink (Kompot jabłkowo-gruszkowy)

1 godz. 15 min

Strawberry Lemonade Mimosa

10 min

Vegan Crème Brûlée

4 godz. 45 min

Pumpkin soup

35 min

Green Bean Pizza

3 godz.

Temaki Sushi

1 godz.

Bao Buns with Pulled Pork in BBQ sauce

3 godz. 10 min

Chicken, Rice and Green Beans with Ginger and Spring Onion Oil

1 godz. 20 min

Orange Sponge Cake

1 godz.