Przejdź do głównej treści Szukaj

Croquembouche with Orange Custard and Dark Chocolate
Brak ocen
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 10 godz.
16 portion
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Choux Pastry
  • water
    300 gram
  • butter, unsalted (from cows' milk) diced
    160 gram
  • salt
    ½ teaspoon
  • caster sugar
    20 gram
  • wheat flour
    240 gram
  • egg, European medium (53-63 g) (from chicken) approx. 6 eggs
    350 gram
Orange Custard
  • caster sugar
    140 gram
  • orange thin peelings of skin only
    2
  • cow milk
    1000 gram
  • cornflour (starch)
    100 gram
  • egg, European medium (53-63 g) (from chicken)
    4
  • egg yolk (from chicken egg) from medium eggs
    4
  • vanilla extract, natural
    2 teaspoon
Dark Chocolate
  • dark chocolate small pieces or callets
    500 gram
Assembly
  • icing sugar (may contain 3-5% anti-caking agent)
    50 gram

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 163 mg
Białko 11.5 g
Kalorie 2041.2 kJ / 487.9 kcal
Tłuszcz 28 g
Błonnik 4.3 g
Tłuszcz nasycony 15.5 g
Węglowodany 47.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Our Kitchens Are A Window To The World 34 Przepisy
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Raspberry and vanilla marshmallows

4.1(31)

2 godz. 15 min

Cornflakes Caramel

5.0(1)

30 min

Fraisier sponge (TM6, Christy Tania)

4.6(17)

30 godz.

Blueberry Frozen Yoghurt

4.6(79)

5 min

Frozen Fruit Sorbet

4.7(19)

5 min

Number Cake

5.0(2)

2 godz.

Tiramisu

4.5(145)

5 godz. 20 min

Soft Date Cake with Walnuts

4.9(31)

1 godz. 10 min

Peanut butter gelato (Gelato Messina)

4.7(34)

28 godz.

Orange Brownie

5.0(2)

1 godz. 30 min

Tiramisu

4.3(169)

5 godz. 20 min

Lai Chi Kang (Longan Dessert)

4.3(4)

1 godz. 10 min

 Pokaż wszystkie
Pokaż wszystkie