Summer Fruit Crumble with Crème Anglaise

Brak ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

6 portion

Składniki

Filling

strawberry hulled, halved
200 gram
almond liqueur, any type (optional)
50 gram
butter, unsalted (from cows' milk) diced
30 gram
apple, type Braeburn peeled, cored, cut in pieces (2 cm)
200 gram
blackberry (see tip)
200 gram
caster sugar
100 gram

Crumble

hazelnut, skin on or blanched
50 gram
almond, skin on
50 gram
wheat flour
100 gram
oat flake
50 gram
caster sugar
90 gram
butter, unsalted (from cows' milk) diced
100 gram

Crème Anglaise

water
1000 gram
double cream (around 48 % fat)
300 gram
whole cow milk
egg yolk (from chicken egg) from medium eggs
5
caster sugar
50 gram
vanilla pod seeds only (see tip)
1

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 71.4 mg

Białko 1.6 g

Kalorie 612.8 kJ / 147.2 kcal

Tłuszcz 9.8 g

Błonnik 1.2 g

Tłuszcz nasycony 5 g

Węglowodany 12.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Every Season Is a Healthy Season 30 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Summer Squash Soup, Fish with Rice and Vegetables, Apple-Pear Crumble

1 Std. 35 Min

New York Cheesecake

9 Std. 30 Min

Pineapple Cheese Braid

3 Std. 30 Min

Raw Chocolate, Raspberry and Macadamia Bars

2 Std. 55 Min

Red and green Christmas shortbread

2 Std. 20 Min

Crostata di marmalata (Italian jam tart)

2 Std. 35 Min

Yoghurt Parfait, Quinoa and Apple Crumble

45 Min

Floating Islands

40 Min

Strawberry Ice (Korean-Inspired)

8 Std. 5 Min

Chocolate Ice Cream

12 Std.

Honeycomb ice cream slice

4 Std. 10 Min

Mango and Ginger Frozen Yoghurt

12 Std. 5 Min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie