Purée à l'Endive, Boulettes de Viande et Sauce à la Viande

4.8 4 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 min

4 portions

Składniki

Boulettes de viande

100 g d'oignons coupés en deux
500 g de viande hachée, porc et bœuf
1 œuf
3 c. à soupe de chapelure
1 c. à soupe de moutarde

Purée

600 g d'eau
1000 g de pommes de terre à chair ferme coupées en morceaux (2-3cm)
50 g de lait
30 g de beurre
1 c. à café de moutarde
1 pincée de noix de muscade moulue
½ c. à café de poivre moulu
1 pincée de sel
200 g d'endives

Sauce

150 g de fond de veau

150 g bouillon de viande
20 g de sauce soja sucrée
30 g de beurre
1 c. à café de fécule de pomme de terre

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portions

Sód 574.3 mg

Białko 32.2 g

Kalorie 2738.6 kJ / 654.5 kcal

Tłuszcz 36.7 g

Błonnik 8 g

Tłuszcz nasycony 16 g

Węglowodany 53.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Purée et Potée 7 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Fricassée de poulet aux asperges

1 godz.

Poulet rôti et ses légumes

1 godz. 10 min

Nasi Goreng

40 min

Gaufres de Bruxelles

1 godz.

Soupe de ravioli au bœuf

30 min

Soupe à l'oignon rouge et boulettes de viande

40 min

Risotto bolognaise

45 min

Sauce aurore (béchamel à la tomate)

15 min

Boulettes de viande à la sauce tomate à la façon de grand-mère

50 min

Chicons au jambon, gratinés au comté

13 godz.

Ragoût de poulet crémeux à la moutarde

40 min

Soupe de tomates

30 min