Sambal Goreng Jawa

5.0 2 oceny

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 30 min

6 portions

Składniki

shallots peeled
60 g
garlic cloves peeled
3
fresh ginger
10 g
bird's eye chilli (chilli padi) adjust to taste
6
galangal
10 g
anchovies (ikan bilis) soaked to soften
80 g
water
120 g
cooking oil
60 g
fresh lemongrass white part only, bruised
1
tamarind paste
1 tbsp
water
5 tbsp
long beans cut in 2 cm length
70 g
dried glass noodles (soh hoon)
40 g
dried fuchuk
80 g
water to soak dry glass noodles and fuchuk
tofu puffs cut in quarters
50 g
prawn small size, peeled
100 g
sugar
1 tsp
dark soy sauce
1 tbsp
sweet soy sauce
50 g
potatoes cut in 2 cm cubes, fried
200 g
tempeh cut in 1 cm slices, fried
200 g
fresh red chillies sliced
1

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1204.5 mg

Białko 24.6 g

Kalorie 1608.4 kJ / 384.4 kcal

Tłuszcz 21.5 g

Błonnik 2.9 g

Tłuszcz nasycony 3.6 g

Węglowodany 27 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Meriah Raya 28 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Sayur Lodeh (Indonesian Vegetable Stew in Coconut Milk)

45 min

Mee Siam Kuah

1 godz. 5 min

Rendang Paste

15 min

Char Kway Teow

25 min

Singapore Chilli Crab

50 min

Sambal Goreng Pengantin

40 min

Ayam Goreng Kunyit (Stir Fried Chicken with Turmeric)

15 min

Sambal Brinjal

40 min

Nyonya Steamed Fish

45 min

Lai Chi Kang (Longan Dessert)

1 godz. 10 min

Pulut Pagi (Glutinous Rice Balls with Savoury Coconut Topping)

4 godz. 40 min

Sup Tauhu Kulit (Beancurd Skin Soup)

25 min