Alcachofas a la montillana

4.5 4 oceny

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz.

4 raciones

Składniki

2 - 3 dientes de ajo en mitades
20 g de aceite de oliva
200 g de cebolla en octavos

200 g de cebolla roja, en octavos
10 g de pan rallado
1 pellizco de hebras de azafrán
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
600 g de alcachofas frescas (limpias con el tallo), en mitades
200 g de vino de Jerez seco
200 g de agua
1 ramita de hierbabuena fresca
100 g de jamón ibérico en tiras

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 490.1 mg

Białko 10.2 g

Kalorie 1107 kJ / 264 kcal

Tłuszcz 7.6 g

Błonnik 9.5 g

Tłuszcz nasycony 1.5 g

Węglowodany 29.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Andalucía 43 Przepisy
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Fumet de gambas

30 min

Carpaccio de remolacha

20 min

Ensaladilla de gambas

1 godz.

Pastel de broccolini

1 godz. 45 min

Lubina al vapor con aceite de albahaca sobre cremoso de patata

40 min

Cremona de hojaldre rellena de setas, pollo y queso de cabra

45 min

Hamburguesa de cerdo con pan al vapor

1 godz.

Dorada asada con ajo y perejil

25 min

Bizcocho al vapor con cremoso de chocolate

3 godz. 30 min

Bacalao sous vide en cama de pimientos

1 godz. 15 min

Pescado, patatas y judías verdes con vinagreta de limón

40 min

Lomo a la sal con mayonesa de ajo negro

50 min