Kurczak pieczony na butelce z ziemniakami

Name: Kurczak pieczony na butelce z ziemniakami
Prep time: 20 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 6 porcji
Ingredients: 70 - 80 g papryczek chili, świeżych; 2 ząbki czosnku; 20 g oliwy z oliwek; 40 g miodu; 60 g koncentratu pomidorowego; 40 g sosu sojowego; 2 łyżeczki papryki słodkiej, mielonej; 1 łyżeczka papryki wędzonej, mielonej; 1 łyżeczka przyprawy do grilla; 2 łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 tuszka z kurczaka; 1 butelka piwa, typu jasny lager; 1000 g wody; 1000 g ziemniaków, młodych

4.1 26 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 5 godz.

6 porcji

Składniki

70 - 80 g papryczek chili, świeżych typu pepperoni, bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
2 ząbki czosnku
20 g oliwy z oliwek
40 g miodu
60 g koncentratu pomidorowego
40 g sosu sojowego
2 łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
1 łyżeczka papryki wędzonej, mielonej
1 łyżeczka przyprawy do grilla
2 łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do oprószenia ziemniaków
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 tuszka z kurczaka (1500-2000 g), w całości
1 butelka piwa, typu jasny lager
1000 g wody
1000 g ziemniaków, młodych (Ø 5-6 cm)

1000 g ziemniaków, pokrojonych na 5-6 cm kawałki