
Urządzenia i Akcesoria
Bolo de maracujá
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 1 godz. 15 min
12 doses
Składniki
Bolo
-
açúcar300 g
-
farinha tipo 5590 g
-
amido de milho15 g
-
claras de ovo12
-
sal½ c. chá de
-
cremor tártaro1 ½ c. chá de
Recheio
-
folhas de gelatina neutra2
-
Água q.b. p/ hidratar
-
açúcar150 g
-
manteiga60 g
-
polpa de maracujá s/ sementes, pasteurizada descongelada80 g
-
gemas de ovo4
Montagem
-
água50 g
-
açúcar200 g
-
claras de ovo4
-
sal1 pitada de
-
limão só o sumo½
-
maracujás só a polpa p/ decorar4
Wartości odżywcze na 1 dose
Kalorie
325.1 kcal /
1360.4 kJ
Białko
6.1 g
Tłuszcz
5.5 g
Węglowodany
64.7 g
Błonnik
1.7 g
Tłuszcz nasycony
3 g
Sód
175.8 mg