Panissa con caponata estiva

3.5 6 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 4 godz.

4 porzioni

Składniki

60 g di olio extravergine di oliva
200 g di melanzane a dadini (2x3cm)
200 g di melanzane a dadini (2x3)
200 g di peperoni rossi puliti e a pezzi (2 cm)
170 g di cipolle dorate tagliate in 8 parti
150 g di sedano a pezzi (1-2 cm)
30 g di capperi sott'aceto sgocciolati
30 g di zucchero
8 g di sale
20 g di aceto di vino bianco
250 g di pomodori pelati
100 g acqua

Panissa

450 g acqua
10 g di olio di oliva
5 g di sale grosso
150 g di farina di ceci
olio per frittura q.b.

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 1516 mg

Białko 11.3 g

Kalorie 1691.3 kJ / 404.2 kcal

Tłuszcz 20.5 g

Błonnik 10.3 g

Tłuszcz nasycony 2.9 g

Węglowodany 45.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cottura Aperta 44 Przepisy
Włochy

Menù vegetale 5 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Rainbow Bowl

1h 10min

Schiacciata di zucchine con salsa allo yogurt

40min

Filetti di maiale in salsa di scalogno con patate dolci

1h 40min

Filetti di salmone sottovuoto con salsa bernese

1h 30min

Menù: Filetti di halibut con asparagi bianchi; crema al cioccolato bianco con coulis ai lamponi (Bimby Friend)

3h

Finocchi sottovuoto con fonduta al Parmigiano Reggiano

3h

Tagliatelle di seppie sottovuoto con ragù di lenticchie

1h 10min

Cubetti di patate dolci con fonduta al formaggio erborinato e noci

2h

Filetto di manzo sottovuoto con purè di sedano rapa all'arancia

2h 30min

Ratatouille di verdure sottovuoto

1h

Salmone sottovuoto con insalata di finocchi e mele

1h 20min

Tartine di pane nero con avocado e tacchino

40min