Chicken Rendang

Chicken Rendang

4.2 5 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 35 min

8 portions

Składniki

shallots
70 g
garlic cloves
5
dried chillies deseeded, soaked to soften
15 g
fresh lemongrass
1 stalk
fresh ginger
10 g
fresh turmeric
10 g
galangal
10 g
candlenuts
3
cooking oil
50 g
star anise
2
cloves
3
cardamom pods
3
cinnamon stick
1
whole chicken cut into 16 pieces
1200 g
cumin powder
½ tsp
coriander powder
¾ tsp
fennel powder
½ tsp
dried tamarind
2 pieces
salt
3 ½ tsp
coconut milk
200 g
palm sugar
40 g
kerisik (toasted coconut paste)
100 g
coconut cream
100 g
kaffir lime leaves
5
turmeric leaves thinly sliced, plus extra as garnishing
2 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 992.7 mg

Białko 30.1 g

Kalorie 2358 kJ / 563.6 kcal

Tłuszcz 42.2 g

Błonnik 2.2 g

Tłuszcz nasycony 15.8 g

Węglowodany 14.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

There is always Room at our Table 36 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Sup Buntut

3 godz.

Sambal Balado (Indonesian Spicy Sauce)

25 min

Laksam (Kelantan Flat Rice Noodles in Fish Gravy)

2 godz. 25 min

Kuih Ketayap (Crêpes With Sweet Coconut Filling)

20 min

Pulut Inti (Glutinous Rice With Sweet Coconut)

50 min

Inti kelapa (sweet coconut filling)

15 min

Sambal Tumis

1 godz. 10 min

Nyonya Spice Paste

15 min

Pengat Pisang (Banana Coconut Dessert)

35 min

Cempedak Cake

1 godz. 30 min

Wajik (Palm Sugar Glutinous Rice)

1 godz. 5 min

Ayam Masak Kicap

40 min