Mille-feuille à la vanille, au caramel et aux noix de pacanes

4.0 1 ocena

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 13 godz. 10 min

6 portions

Składniki

Ganache à la vanille (la veille)

2 feuilles de gélatine alimentaire (environ 2 g chacun)
d’eau froide pour faire tremper
85 g de chocolat blanc coupée en morceaux
395 g de crème liquide 35% m.g.
1 de gousse de vanille uniquement des graines

2 c. à thé de pâte de vanille

Caramel

100 g de sucre
45 g de beurre non salé en pièces
3 g crème liquide 35% m.g. température ambiante

Praline aux noix de pacanes

300 g de noix de pacanes
30 g d'eau
115 g de sucre
1 pincée de sel
2 c. à soupe d'huile de noisette
1 feuille pâte feuilletée
15 g de sucre à glacer
15 g de pacanes (opcjonalnie)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 215.2 mg

Białko 9.6 g

Kalorie 4472.9 kJ / 1069 kcal

Tłuszcz 88.6 g

Błonnik 7 g

Tłuszcz nasycony 31.7 g

Węglowodany 72.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

On passe en mode chef en un clin d'oeil 28 Przepisów
Kanada

Może spodoba Ci się również...

Antonio Bachour: Tartelettes au chocolat et aux framboises (métrique)

3h 10min

Compote de pommes

20min

Tarte au sucre

45min

Gâteau Aloha aux carottes

1h 20min

Muffins aux dattes et à la cassonade

1h 15min

Pain à la banane au surplus de levain

1h 10min

Biscuits au sucre aux épices de citrouille

55min

Yogourt glacé fraises et pitayas

10min

Barres au quinoa et au muesli sans noix ni produits laitiers

1h 45min

Biscuits aux pépites de chocolat sans gluten

40min

Glace à la vanille

12h

Barres Nanaimo

3h 5min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie