Lamb Chops with Ratatouille, Beans and Potato Gratin

Brak ocen

Przygotowanie 1 godz. 25 min

Czas całkowity 1 godz. 25 min

6 portions

Składniki

butter, unsalted plus extra, to grease
1 tbsp
olive oil plus extra to fry and 1 tsp to season
70 g
garlic cloves divided
6 - 7
thyme, fresh leaves only
8 sprigs
pepper, freshly ground divided
1 tsp
lamb rack Frenched, fat trimmed
765 g
floury potatoes peeled, cut into pieces (2.5 cm/1 in.)
795 g
milk
255 g
heavy cream, 35% fat
100 g
nutmeg, ground
¼ tsp
salt divided, plus extra to season
3 tsp
oregano, fresh leaves only
2 sprigs
parsley, fresh leaves only
2 sprigs
eggplant, medium-sized cubed (approx. 1.5 cm*½ in.)
200 g
courgette cubed (approx.1.5 cm*½ in.)
200 g
yellow pepper cut into pieces (approx. 1.5 cm*½ in.)
140 g
red bell pepper cut into pieces (approx. 1.5 cm*½ in.)
140 g
onion cut into pieces (approx. 1.5 cm*½ in.)
100 g
white wine
70 g
water
140 g
tomato purée (concentrate)
15 g
vegetable stock paste
1 tsp
½ vegetable stock cube (for 0.5 l)
green bean, fresh ends trimmed
450 - 500 g
savory, fresh
1 tsp
1 tsp savory, dried
tomato diced (approx. 1.5 cm/½ in.)
200 g
basil leaf, fresh chopped
1 tbsp

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1292.3 mg

Białko 26.5 g

Kalorie 3677.8 kJ / 879 kcal

Tłuszcz 67.2 g

Błonnik 8.5 g

Tłuszcz nasycony 27.3 g

Węglowodany 42.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

We Can Switch to CHEF MODE in a Flash 28 Przepisów
Kanada

Może spodoba Ci się również...

Korean Barbecue Chicken with Rice

45 min

Chicken with almonds

45 min

Chinese-style beef stew

3 godz. 30 min

Banana Bread

1 godz. 50 min

Creamy Chicken and Broccoli Pasta

30 min

Tex-Mex Salmon Burrito Bowl (Diabetes)

50 min

Pork Loin with Mashed Potatoes and Salad

Brak ocen

Baked Fish with Shrimp, Vegetables and Basmati Rice (Ben)

1 godz.

Grilled Sirloin Steaks with French Potato Salad

45 min

Chicken Breasts Au Gratin in Chipotle Salsa (Ben)

1 godz.

Browned Pork Rice

1 godz.

Sweet and sour chicken with rice

45 min