Lamb Chops with Ratatouille, Beans and Potato Gratin

Brak ocen

Przygotowanie 1 godz. 25 min

Czas całkowity 1 godz. 25 min

6 portions

Składniki

butter, unsalted plus extra, to grease
1 tbsp
olive oil plus extra to fry and 1 tsp to season
70 g
garlic cloves divided
6 - 7
thyme, fresh leaves only
8 sprigs
pepper, freshly ground divided
1 tsp
lamb rack Frenched, fat trimmed
765 g
floury potatoes peeled, cut into pieces (2.5 cm/1 in.)
795 g
milk
255 g
heavy cream, 35% fat
100 g
nutmeg, ground
¼ tsp
salt divided, plus extra to season
3 tsp
oregano, fresh leaves only
2 sprigs
parsley, fresh leaves only
2 sprigs
eggplant, medium-sized cubed (approx. 1.5 cm*½ in.)
200 g
courgette cubed (approx.1.5 cm*½ in.)
200 g
yellow pepper cut into pieces (approx. 1.5 cm*½ in.)
140 g
red bell pepper cut into pieces (approx. 1.5 cm*½ in.)
140 g
onion cut into pieces (approx. 1.5 cm*½ in.)
100 g
white wine
70 g
water
140 g
tomato purée (concentrate)
15 g
vegetable stock paste
1 tsp
½ vegetable stock cube (for 0.5 l)
green bean, fresh ends trimmed
450 - 500 g
savory, fresh
1 tsp
1 tsp savory, dried
tomato diced (approx. 1.5 cm/½ in.)
200 g
basil leaf, fresh chopped
1 tbsp

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1292.3 mg

Białko 26.5 g

Kalorie 3677.8 kJ / 879 kcal

Tłuszcz 67.2 g

Błonnik 8.5 g

Tłuszcz nasycony 27.3 g

Węglowodany 42.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

We Can Switch to CHEF MODE in a Flash 28 Przepisów
Kanada

Może spodoba Ci się również...

Obe Ata (Red Pepper Sauce)

Obe Ata (Red Pepper Sauce)

1 godz. 20 min

Crispy Pork Belly with Warm Rice Salad

Crispy Pork Belly with Warm Rice Salad

1 godz. 30 min

Spaghetti alla carbonara

Spaghetti alla carbonara

30 min

Chicken Noodle Soup

Chicken Noodle Soup

50 min

Crispy Pork Belly with Warm Rice Salad

Crispy Pork Belly with Warm Rice Salad

1 godz. 30 min

Portuguese Bread (Pão de água)

Portuguese Bread (Pão de água)

3 godz. 45 min

Browned Pork Rice

Browned Pork Rice

1 godz.

French onion pasta

French onion pasta

45 min

Sautéing Red Pepper with Onions

Sautéing Red Pepper with Onions

Brak ocen

Chicken and Pork Adobo

Chicken and Pork Adobo

40 min

Tuna dip

Tuna dip

15 min

Ginger Pork

Ginger Pork

25 min