Przejdź do głównej treści Szukaj

Lamb Chops with Ratatouille, Beans and Potato Gratin
Brak ocen
Przygotowanie 1 godz. 25 min
Czas całkowity 1 godz. 25 min
6 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • butter, unsalted plus extra, to grease
    1 tbsp
  • olive oil plus extra to fry and 1 tsp to season
    70 g
  • garlic cloves divided
    6 - 7
  • thyme, fresh leaves only
    8 sprigs
  • pepper, freshly ground divided
    1 tsp
  • lamb rack Frenched, fat trimmed
    765 g
  • floury potatoes peeled, cut into pieces (2.5 cm/1 in.)
    795 g
  • milk
    255 g
  • heavy cream, 35% fat
    100 g
  • nutmeg, ground
    ¼ tsp
  • salt divided, plus extra to season
    3 tsp
  • oregano, fresh leaves only
    2 sprigs
  • parsley, fresh leaves only
    2 sprigs
  • eggplant, medium-sized cubed (approx. 1.5 cm*½ in.)
    200 g
  • courgette cubed (approx.1.5 cm*½ in.)
    200 g
  • yellow pepper cut into pieces (approx. 1.5 cm*½ in.)
    140 g
  • red bell pepper cut into pieces (approx. 1.5 cm*½ in.)
    140 g
  • onion cut into pieces (approx. 1.5 cm*½ in.)
    100 g
  • white wine
    70 g
  • water
    140 g
  • tomato purée (concentrate)
    15 g
  • vegetable stock paste
    1 tsp
    ½ vegetable stock cube (for 0.5 l)
  • green bean, fresh ends trimmed
    450 - 500 g
  • savory, fresh
    1 tsp
    1 tsp savory, dried
  • tomato diced (approx. 1.5 cm/½ in.)
    200 g
  • basil leaf, fresh chopped
    1 tbsp

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1292.3 mg
Białko 26.5 g
Kalorie 3677.8 kJ / 879 kcal
Tłuszcz 67.2 g
Błonnik 8.5 g
Tłuszcz nasycony 27.3 g
Węglowodany 42.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

We Can Switch to CHEF MODE in a Flash 28 Przepisów
Kanada

Może spodoba Ci się również...

Shrimp and Potato Boil

Shrimp and Potato Boil

4.8(19)

40 min

Mango frozen yogurt

Mango frozen yogurt

4.0(4)

5 min

Shrimp Tacos with Salsa

Shrimp Tacos with Salsa

Brak ocen

Ossobuco Milanese

Ossobuco Milanese

4.7(19)

3 godz. 25 min

Chili Cheese Dogs

Chili Cheese Dogs

4.3(3)

50 min

Chicken Noodle Soup

Chicken Noodle Soup

4.7(25)

50 min

Spaghetti with Beef and Olive Meatballs

Spaghetti with Beef and Olive Meatballs

2.8(4)

40 min

Winter Citrus and Beet Salad

Winter Citrus and Beet Salad

5.0(2)

20 min

Summer Coleslaw

Summer Coleslaw

4.6(13)

15 min

Cholent

Cholent

5.0(5)

4 godz. 50 min

Confetti Rice

Confetti Rice

3.7(9)

45 min

Tuna dip

Tuna dip

4.6(7)

15 min