Przejdź do głównej treści Szukaj

Lamb Chops with Ratatouille, Beans and Potato Gratin
Brak ocen
Przygotowanie 1 godz. 25 min
Czas całkowity 1 godz. 25 min
6 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • butter, unsalted plus extra, to grease
    1 tbsp
  • olive oil plus extra to fry and 1 tsp to season
    70 g
  • garlic cloves divided
    6 - 7
  • thyme, fresh leaves only
    8 sprigs
  • pepper, freshly ground divided
    1 tsp
  • lamb rack Frenched, fat trimmed
    765 g
  • floury potatoes peeled, cut into pieces (2.5 cm/1 in.)
    795 g
  • milk
    255 g
  • heavy cream, 35% fat
    100 g
  • nutmeg, ground
    ¼ tsp
  • salt divided, plus extra to season
    3 tsp
  • oregano, fresh leaves only
    2 sprigs
  • parsley, fresh leaves only
    2 sprigs
  • eggplant, medium-sized cubed (approx. 1.5 cm*½ in.)
    200 g
  • courgette cubed (approx.1.5 cm*½ in.)
    200 g
  • yellow pepper cut into pieces (approx. 1.5 cm*½ in.)
    140 g
  • red bell pepper cut into pieces (approx. 1.5 cm*½ in.)
    140 g
  • onion cut into pieces (approx. 1.5 cm*½ in.)
    100 g
  • white wine
    70 g
  • water
    140 g
  • tomato purée (concentrate)
    15 g
  • vegetable stock paste
    1 tsp
    ½ vegetable stock cube (for 0.5 l)
  • green bean, fresh ends trimmed
    450 - 500 g
  • savory, fresh
    1 tsp
    1 tsp savory, dried
  • tomato diced (approx. 1.5 cm/½ in.)
    200 g
  • basil leaf, fresh chopped
    1 tbsp

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1292.3 mg
Białko 26.5 g
Kalorie 3677.8 kJ / 879 kcal
Tłuszcz 67.2 g
Błonnik 8.5 g
Tłuszcz nasycony 27.3 g
Węglowodany 42.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

We Can Switch to CHEF MODE in a Flash 28 Przepisów
Kanada

Może spodoba Ci się również...

Cider Chicken Stew

Brak ocen

Chicken and Mushroom Rice

4.1(25)

30 min

Baked Salmon with Spiralized Zucchinis

4.0(1)

30 min

Broccoli and Bacon Bites

5.0(1)

1 godz.

Salmon with Vegetable Sauce

4.5(11)

25 min

Egg Salad in Crispy Easter Nests

3.0(2)

1 godz.

Swedish Meatballs with Gravy

4.2(12)

30 min

Shredded Beef in Brown Ale

4.2(5)

10 godz. 20 min

Baked Pork Tenderloin with Rice

5.0(1)

1 godz. 20 min

Wild Rice Pork Pilaf

4.0(16)

1 godz. 10 min

Meatballs with white wine mushroom sauce

4.4(27)

35 min

Meatloaf with Mushroom Sauce

4.5(2)

1 godz. 30 min