Vanilla Mille-Feuille with Caramel and Pecan Nuts

Brak ocen

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 13 godz. 10 min

6 portions

Składniki

Vanilla ganache (the day before)

gelatine powder
1 ½ tsp
2 gelatine sheets
ice water to soak
white chocolate small pieces or callets
85 g
whipping cream (min. 30% fat)
400 g
vanilla pod seeds only
1

Caramel

caster sugar
100 g
butter cut in pieces
50 g
whipping cream (min. 30% fat), room temperature
25 g

Pecan praline

pecan nuts
300 g
water
25 g
caster sugar
115 g
salt
1 pinch
hazelnut oil
2 tbsp
ready-made puff pastry
1 sheet
icing sugar
15 g
pecan nuts (opcjonalnie)
10 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 179.1 mg

Białko 10.9 g

Kalorie 4882.9 kJ / 1167 kcal

Tłuszcz 95.2 g

Błonnik 5.5 g

Tłuszcz nasycony 31.1 g

Węglowodany 76.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

We can Switch to Chef mode in a Flash 18 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Champagne Grapefruit Sorbet

8 godz. 15 min

Flower Crab Tofu Stew

Brak ocen

Lollipops with Strawberries

Brak ocen

Raspberry and Basil Sangria

40 min

Spiralized Apple Fritters

Brak ocen

Pinsa

29 godz.

Hawaiian Bread Rolls

4 godz. 45 min

Braised Trotters

1 godz. 10 min

Fried Wontons

45 min

Pear and Chocolate Milkshake

5 min

Brioche Burger Buns

4 godz.

Thin Crust Pizza Dough

2 godz. 30 min