Gebratene Blumenkohlsteaks mit Salsa und Püree

4.1 23 oceny

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz.

4 Portionen

Składniki

Salsa

rote Chili, frisch halbiert und entkernt
1
Knoblauchzehen
2
natives Olivenöl extra plus extra zum Beträufeln
80 g
Essig Typ Sherry
15 g
eingelegte Kapern abgetropft
30 g
Pinienkerne, geröstet
30 g
Petersilienblatt grob gehackt
5 Zweiglein
Sultaninen
50 g
Zitrone nur fein geriebene Schale
1
Meersalz plus extra zum Abschmecken
½ TL
Wasser
60 g

Blumenkohlsteaks

Blumenkohl
2
Oregano, getrocknet nach Geschmack

Blumenkohlpüree

Wasser
500 g
Knoblauchzehe
1
Olivenöl
10 g
Mandelmilch
100 g
Meersalz
½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen plus extra zum Abschmecken
1 Prise
milchfreier Aufstrich
50 g
Feinkristallzucker
1 Prise

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 762.7 mg

Białko 7.9 g

Kalorie 1851.9 kJ / 442.6 kcal

Tłuszcz 35.8 g

Błonnik 7.7 g

Tłuszcz nasycony 5.8 g

Węglowodany 29.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Ganz einfach kochen wie die Profis 29 Przepisów
Beneluks

Neues vom Blumenkohl 15 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Champignon-Hummus-Salat mit Karamell-Dressing und Granatapfelkernen

50 min

Parmesanpüree mit Spiegeleiern und karamellisiertem Knoblauch

2 godz.

Tofu-Reis

50 min

Veganes Austernpilz-Schawarma

45 min

Teriyaki-Tempeh mit Reis und Gemüse

40 min

Nudeln mit Tempeh und getrockneten Tomaten

30 min

Süßkartoffel-Kumpir mit Tempeh-Füllung

1 godz.

Balsamico-Pilze auf Safran-Püree

40 min

Orientalischer Ofenblumenkohl mit Ahorn-Tahin-Sauce

1 godz.

Vegane Süßkartoffel-Bowl

1 godz.

Tofu-Curry mit Gemüse

30 min

Süßkartoffel-Taler mit Guacamole

30 min