Glace au caramel au beurre salé

4.0 2 oceny

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 14 godz.

8 portions

Składniki

La sauce caramel au beurre salé

250 g de sucre en poudre

250 g de sucre brun
200 g de crème, min. 30% M.G.
30 g de beurre froid et si possible en un seul morceau (60 x 40 x 10 mm env.)
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
1 c. à café de sel
50 g de vinaigre

La glace

½ gousse de vanille égrainée
600 g de lait entier
200 g de crème, min. 30% M.G.
30 g de sucre en poudre
6 jaunes d'œufs

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 7 g

Kalorie 2034 kJ / 486 kcal

Tłuszcz 33 g

Błonnik 0 g

Węglowodany 40 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

J'ai toujours une place à table pour mes proches 30 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Pulled pork (porc effiloché)

Brak ocen

Glace véganes à la pistache et à la cardamome

Brak ocen

Glace à la vanille

12 godz.

Tarte tiramisu sans cuisson

7 godz. 30 min

Tarte Tatin

1 godz.

Dessert express aux fraises

5 min

Glace chocolat et piment au sirop de whiskey

14 godz. 20 min

Crème dessert au caramel

1 godz.

Sabayon classique

15 min

Crème dessert

15 min

Poires pochées au miel, sauce au chocolat et crumble aux noix

2 godz. 10 min

Pain blanc

3 godz. 45 min