Glace au caramel au beurre salé

4.0 2 oceny

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 14 godz.

8 portions

Składniki

La sauce caramel au beurre salé

250 g de sucre en poudre

250 g de sucre brun
200 g de crème, min. 30% M.G.
30 g de beurre froid et si possible en un seul morceau (60 x 40 x 10 mm env.)
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
1 c. à café de sel
50 g de vinaigre

La glace

½ gousse de vanille égrainée
600 g de lait entier
200 g de crème, min. 30% M.G.
30 g de sucre en poudre
6 jaunes d'œufs

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 7 g

Kalorie 2034 kJ / 486 kcal

Tłuszcz 33 g

Błonnik 0 g

Węglowodany 40 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

J'ai toujours une place à table pour mes proches 30 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Pulled pork (porc effiloché)

Brak ocen

Glace véganes à la pistache et à la cardamome

Brak ocen

Glace à la vanille

12 godz.

Tarte tiramisu sans cuisson

7 godz. 30 min

Tarte Tatin

1 godz.

Dessert express aux fraises

5 min

Glace chocolat et piment au sirop de whiskey

14 godz. 20 min

Sabayon classique

15 min

Crème dessert

15 min

Poires pochées au miel, sauce au chocolat et crumble aux noix

2 godz. 10 min

Crème dessert au caramel

1 godz.

Pain blanc

3 godz. 45 min