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Butter Chicken à l'indienne
Składniki
Le poulet mariné
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750 g de cuisses de poulet, sans peau, désossées coupées en morceaux (environ 3 cm)
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40 g de jus de citron, fraîchement pressé
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½ c. à café de sel
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1 - 2 pincées de poivre moulu
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1 c. à soupe de paprika doux
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1 c. à soupe de curry en poudre
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¼ c. à café de cannelle, moulue
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¼ c. à café d'ail en poudre
La sauce
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2 échalotes coupées en deux
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2 gousses d'ail
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1 morceau de gingembre frais (environ 2-3 cm)
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50 g de beurre, salé ou non salé
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150 g de sauce tomate
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50 g de purée de tomates
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30 g de sucre brun
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1 c. à soupe de curry en poudre
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1 c. à café de sel
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1 - 2 pincées de poivre moulu
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20 g d'amandes en poudre
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50 g d'eau
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1 - 2 c. à soupe de coriandre fraîche pour la finition
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
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