Friptură de curcan cu umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

3.0 2 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 5 godz. 30 min

8 porții

Składniki

Pregătirea curcanului

curcan (5-6 kg, pentru 8-10 persoane)
1

Umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

lămâi doar fâșii subțiri de coajă
2
rozmarin, proaspăt doar frunzele
3 fire
cimbru proaspăt doar frunzele
6 fire
pancetta felii, tăiate bucăți
80 g
mascarpone
150 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
ceapă sferturi
1
foi de dafin, uscate
5
vin alb
175 g
apă
175 g

Coacere

cârnați, mici, împachetați în bacon (opcjonalnie)
20

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porție

Sód 1106.5 mg

Białko 116.8 g

Kalorie 3849 kJ / 919.9 kcal

Tłuszcz 42.4 g

Tłuszcz nasycony 14.4 g

Węglowodany 7.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Întotdeauna este loc la masa noastră 29 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Pui prăjit în stil coreean

3 godz. 10 min

Pulpă de vită cu salată de cartofi

45 min

Kebab de curcan cu sos de pătrunjel

25 min

Cevapcici cu sos tzatziki

30 min

Risoni cu pui și pesto

35 min

Mușchiuleț de porc umplut și Piure de cartofi și țelină

55 min

Chifteluțe cu sos de roșii

45 min

Chifle chinezești la aburi, cu friptură rămasă și sos hoisin

2 godz. 30 min

Pui cu portocală, la cuptor, cu măsline verzi și orez basmati

1 godz. 10 min

Piept de curcan sous-vide, cu citrice

3 godz. 30 min

Chili con carne

35 min

Salată de quinoa cu pui și avocado

1 godz. 15 min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie