Σαλάτα του Καίσαρα με λάχανο kale και φρυγανιά πάνκο με παρμεζάνα
TM6

Σαλάτα του Καίσαρα με λάχανο kale και φρυγανιά πάνκο με παρμεζάνα

( Brak ocen )

Składniki

Αρωματική φρυγανιά πάνκο με παρμεζάνα

  • 30 γρ. τυρί παρμεζάνα
  • ⅛ κ.γλ. κόκκους μαύρου πιπεριού
  • 90 γρ. τριμμένη φρυγανιά Πάνκο
  • 1 κ.σ. μαϊντανό, αποξηραμένο

Ντρέσινγκ του Καίσαρα

  • 60 γρ. τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
  • ⅛ κ.γλ. κόκκους μαύρου πιπεριού
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 120 γρ. λάδι με ουδέτερη γεύση (π.χ. λάδι από κουκούτσια σταφυλιού, λάδι κανόλα, ή άλλο φυτικό λάδι)
  • 2 κρόκους αυγών από παστεριωμένα αυγά
  • 2 - 3 φιλέτα αντζούγιας, σε λάδι
  • 30 γρ. χυμό λεμονιού
  • 1 κ.σ. νερό
  • 1 κ.γλ. μουστάρδα Dijon
  • ⅛ κ.γλ. αλάτι (opcjonalnie)

Σαλάτα

  • 150 γρ. μαύρο λάχανο kale χωρίς το σκληρό μέρος, σε κομμάτια (3 εκ.)
  • 15 γρ. χυμό λεμονιού
  • τυρί παρμεζάνα σε νιφάδες, για το γαρνίρισμα
  • μαύρο πιπέρι, φρεσκοαλεσμένο για το γαρνίρισμα
  • λεμόνι κομμένο σε τρίγωνες φέτες (wedges), για το σερβίρισμα

Wartości odżywcze
na 1 μερίδα
Kalorie
364 kcal / 1523.1 kJ
Białko
12.2 g
Tłuszcz
26.3 g
Węglowodany
20.1 g
Błonnik
2.2 g
Tłuszcz nasycony
6.3 g
Sód
892.3 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy